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    夏天做什么粥給寶寶吃最好?
    編輯:admin 瀏覽次數:279 次 更新時間:2016-06-22
    郴州母嬰天使家庭服務有限公司 :寶寶們如何才能過一個舒適的夏天呢?首先不能長時間處在室外或高溫環境,平時多喝涼開水,以多出汗,多排尿。其次多吃偏寒偏涼的水果,如西瓜、梨子、香蕉等。另外,飲食上多吃偏涼的新鮮菜、涼拌菜。小編介紹5款解暑粥,寶媽們快來試試吧!


      1、綠豆粥
      綠豆性涼味甘,有較強的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對發熱、疹紅水多、大便干結、舌紅苔黃較明顯者適用。   
      原料:
      綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。
      制作:
      將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調服。也可單獨用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。
      特點:
      粥熟,豆、米軟爛,加糖后有甜味,小兒喜吃。


    2、白菜綠豆飲
      白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵等營養成分,其味甘,性微寒,有養味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能,菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼,能清熱除煩,利小便,解毒。此湯主要有清熱解毒作用。用于小兒風濕感冒出汗不徹,周身困重發熱口渴,小便短赤等癥。
      原料:
      大白菜根數個,綠豆30克,白糖適量。
      制作:
      先將綠豆洗凈,放入鍋中加水,用中火煮至半熟;再將白菜根洗凈,切成片,加入綠豆湯中,同煮至綠豆開花、菜根爛熟,即成白菜綠豆湯,飲時加入白糖調味即可。
      特點:
      清香且甜,綠豆可食。

    3、鮮藕粥
      1.糯米麥仁事先清水浸泡40分鐘以上
      2.肉末加適量生粉拌勻入冰箱備用
      3.兩種米入鍋內加入適量清水
      4.大火滾開后轉小火慢熬25~30分鐘
      5.加入切好的藕條/丁
      6.一同續入肉餡一起熬煮至米軟爛
      7.續入姜絲稍煮幾分鐘
      8.最后加入切好的黃瓜丁加鹽調味即可關火。

      小貼士
      1.藕在快要放入鍋前再切塊,顏色才不會因提前切配而變暗啞。
      2.夏季除喝粥外,就是要多吃時令水果,夏季是水果生產之季,多吃時令水果不僅強身健體更可美容瘦身。

     


      4、竹葉粥
      主料:粳米100克
      輔料:苦竹葉45克竹茹10克山楂10克陳皮5克白砂糖30克  
      先將鮮竹葉、山楂肉、廣陳皮洗凈,同與淡竹茹共煎取汁,去渣,再入粳米煮成稀粥,最后調入砂糖。
      效用:清泄少陽。主治伏暑,癥見寒熱似瘧、口渴心煩、脘痞、身熱午后較重,苔黃膩、脈弦數。
      宜忌:脾胃虛寒者不宜多食。
      用法:溫熱服食,每日2次。


      5、菱角粥
      材料 
      圓糯米1杯,菱角肉150克調味料紅糖1杯,水8杯
      做法
      1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘,再加入紅糖調味。
      2、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁,加入粥內同煮至熟軟,即可盛出食用。
         貼士
      1、市場可以買到去殼的生菱角,水果攤則可買到煮熟并將硬殼剝開的菱角,但是秋天比較容易買到,有季節性。
      2、紅糖有顆粒,最好先篩過再使用。
      食療效益
      止消渴,解酒毒,益氣健脾


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